Bu haber 66 kez okundu.

Zeytinyağlı taze fasulye tarifimiz sizlerle. Afiyet olsun.

Profesyonel mutfaklarda olduğu üzere jülyen şeklinde kesilen taze fasulye daha bereketli ve şık bir hal alırken, anne lezzetinden de ödün vermiyor.

Domatesin lezzet verdiği suyuna ekmek banmak, serbest. Deneyen herkese afiyet olsun.

Tarifimiz 4 kişiliktir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 35 dakikadır.

Öneri: Arzuya göre; havuç ekleyebilir, daha fazla domates katabilirsiniz. Pişirmeye başlayınca 1 adet kesme şeker ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Malzemeler: 

  • 1 kilogramtaze fasulye
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 adetorta boy kuru soğan
  • 4 dişsarımsak
  • 1 adetbüyük boy domates
  • 2 adetyeşil biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: 

Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin.Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün. 

Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin.

Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede 35 dakika kadar pişirin.Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.


Misafir Avatar
İsim
Email
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.